宝宝食谱之不辣的鱼香肉丝的主料:
猪里脊 黑木耳 胡萝卜 茭白宝宝食谱之不辣的鱼香肉丝的辅料:
生姜 大蒜 香醋 生抽宝宝食谱之不辣的鱼香肉丝的家常做法,宝宝食谱之不辣的鱼香肉丝怎么做好吃
1. 猪里脊切丝用料酒和淀粉上浆(肉丝切细点小朋友好咀嚼),泡软的黑木耳切丝,胡萝卜和茭白用刨丝的刀刨细丝,少量生姜和大蒜切末备用
2. 起油锅,放肉丝大火快速翻炒至基本变色盛起
3. 锅洗干净,放少量油爆香生姜和大蒜,再放入黑木耳胡萝卜和茭白,炒熟后放入肉丝,改小火加入香醋生抽和糖(醋和生抽的比例在2比1),最后勾芡(淀粉和水的比例在1比2左右)出锅
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