一直都很爱吃香干，这道菜也是自己摸索出来的，特别可口的一道下饭菜～
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟芹菜香干回锅肉的主料：
芹菜 1小把 白香干 4片 五花肉 250g 青椒 1个 小米椒 1颗芹菜香干回锅肉的辅料：
姜丝 少许 蒜蓉 适量 油 适量 花椒 少许 豆豉酱 适量 生抽 适量 蒸鱼豉油 适量 盐 1勺芹菜香干回锅肉的家常做法，芹菜香干回锅肉怎么做好吃
1. 过水煮过的五花肉切片，准备少许姜丝，花椒
2. 白香干斜刀切片，青椒切丝，小米椒切小段，准备适量蒜蓉备用
3. 芹菜洗净切成5公分左右长，用沸盐水抄熟断生
4. 锅中倒入油烧开，倒入五花肉，调中小火，翻炒成焦黄色
5. 倒入香干和青椒，调大火，来回翻炒
6. 加入豆豉酱，翻炒均匀，豆干可充分吸收豆豉油香
7. 加入芹菜，继续大火不断翻炒，添加适量生抽，蒸鱼豉油，翻炒出香味，最后加入1勺盐，翻炒均匀起锅
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