这是我们家出镜率颇高的一道菜，因为做起来简单，吃起来又超下饭，超有味道的一道美味家常菜哈！
时间：10-30分钟超级下饭菜榨菜鸡丁的主料：
鸡胸肉 2块 榨菜 1包 青椒 1个超级下饭菜榨菜鸡丁的辅料：
盐 3g 生抽 适量 老抽 适量 胡椒 适量 嫩肉粉或生粉 10g 红辣椒 1个 生姜 适量 料酒 适量超级下饭菜榨菜鸡丁的家常做法，超级下饭菜榨菜鸡丁怎么做好吃
1. 鸡胸肉两块，泡水去血，洗净。
2. 鸡胸肉切丁，小手指头大小的丁。加入盐3g，生抽一勺，老抽一点点，料酒半勺，嫩肉粉10g。
3. 将调料与肉抓匀，腌制15-30分钟。
4. 榨菜一袋。
5. 将榨菜倒出切丁，用清水涮一遍，冲掉表面盐分。
6. 青椒切小块，姜切小块备用。
7. 锅内入油，烧热后加入干辣椒和生姜翻炒出香味。
8. 倒入鸡丁翻炒至变色。这里要不断翻炒，避免粘锅哈！
9. 加小半碗清水，继续翻炒。
10. 加入榨菜，生抽一勺，老抽一点点继续翻炒。
11. 撒入青椒，这里的青椒主要是为了让菜美一点哈，想要更美还可加入红辣椒。我不喜欢葱，喜欢葱的同学也可以加小葱美下。
12. 翻炒到水干就可以出锅了，因为腌肉的时候有加盐，炒菜的时候加入了榨菜和酱油，所以不要再加盐了！以免过咸。
心食堂小贴士
鸡胸肉也可以用鸡腿肉代替哦！
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