感冒了几天终于有了好转，做一顿比肉还好吃的素味下饭菜【口蘑豆腐饭】。唯一能看见的荤腥就是那点点肉末，而口蘑、豆腐以及莴笋完全占了上风，这味道只有吃过的人才能体会，快来试试吧，绝对诱惑的饭菜搭配。
口蘑豆腐饭的主料：
北豆腐 1盒 口蘑 200克口蘑豆腐饭的辅料：
洋葱 1/4个 肉末 50克 莴笋 1段 姜 适量 小葱末 适量 花椒粉 1小勺 料酒 1小勺 蚝油 1大勺 生抽 1大勺 生抽 1小勺 盐 适量 水淀粉 少许口蘑豆腐饭的家常做法，口蘑豆腐饭怎么做好吃
1. 准备好上述所需食材。
2. 豆腐切块、莴笋切块、口蘑切片、洋葱切碎。
3. 沸水里加盐，焯烫豆腐块，捞出控水。
4. 再焯口蘑1分钟捞出控水。
5. 洋葱与姜炝锅。
6. 放入肉末迅速翻炒。
7. 撒入花椒粉，炒香。
8. 加入蚝油炒匀。
9. 加入口蘑翻炒。
10. 加入生抽和老抽迅速翻炒。
11. 添入300ml左右清水，煮沸。
12. 加入豆腐块和盐。
13. 转中小火焖煮片刻。
14. 加入莴笋块炖一会儿。
15. 待莴笋熟后，转大火，淋入水淀粉。
16. 晃动锅子，均匀勾芡即可。
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