这菜是零厨艺必胜。哈哈。超简单。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟蚝油平菇的主料：
平菇 400g 小葱 2根 蒜 1个蚝油平菇的辅料：
花椒 数粒 蚝油 2勺 食用油 适量蚝油平菇的家常做法，蚝油平菇怎么做好吃
1. 蘑菇洗好，撕成小片，沥干水
2. 小葱切葱花，蒜切蒜末备用
3. 锅里倒油，待油7分热，放入蒜末，花椒
4. 再放入蚝油爆炒一下
5. 把蘑菇放进去，继续翻炒 ，这时蘑菇会出水，转小火。口味重的，可在这个时候加点盐
6. 小火2分钟后，转大火。待汤汁变浓稠，收汁即可出锅
心食堂小贴士
1，因为蚝油里本来就有咸味，我个人口味比较淡，所以就没有加盐了。口味重的也可再放点盐
2，也可在出锅前勾点芡汁，这样汤汁能更好的裹在平菇上，味道更佳。
3，很多人都喜欢在这道菜出锅时撒上香油，我个人不太喜欢，觉得太腻了，不太喜欢香油的味道。视个人口味吧。
