小时候最爱这道菜。那时候条件不好，豆角都是奶奶在小花园种的，只有过节时候才会放些排骨，平时就只有一点肉，每每都被夹进我的碗里。。。满满的幸福，满满的爱，带上我对家乡满满的思念，一起来回味吧。
难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟东北孩子挚爱排骨炖豆角的主料：
排骨 400g 东北油豆角 500g 酱油 4勺 糖 2勺 盐 少许 油 少许 水 适量东北孩子挚爱排骨炖豆角的家常做法，东北孩子挚爱排骨炖豆角怎么做好吃
1. 东北油豆角两头掐尖，洗净备用。这一步相信大家都知道，但是为了有些南方长大的小伙伴没见过这种扁豆，见过也没敢买过的，放上来给大家看看，这东西可以这么吃！
2. 锅内微油，葱姜丝下去爆香，放排骨下去翻炒，变色后加入料酒，糖，酱油翻炒，之后加水，要盖过排骨且高出排骨一倍，再丢两粒八角进去煮25-30分钟。注意：水一定要够多哦！
3. 排骨差不多好了，把豆角放进去，要不断翻，让豆角都被汤烫成碧绿色。这时候如果觉得水少可以加一些热水，与菜持平就行哈，一定要热水哦！然后盖上锅盖，炖20分钟。
4. 最后加适量盐，出锅开吃吧！真的很赞哦！
心食堂小贴士
1 炒菜的时候油不用太多 排骨本来就含油 2 家里有宝宝的话 联系排骨先用压锅闷锅再放普通锅里加豆角炖
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