豆角是上次做的四川泡菜水第二次腌泡使用的成果。我家女儿喜欢肉末，我喜欢豆角。配碗白粥真是中国美味。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟酸豆角肉末的主料：
四川泡菜（豆角） 适量酸豆角肉末的辅料：
猪肉末 适量 泡椒 2个酸豆角肉末的家常做法，酸豆角肉末怎么做好吃
1. 酸豆角冲洗干净后切碎。泡椒切碎。肉末加料酒，姜丝拌匀。
2. 热油锅爆香泡椒，入肉末煸炒至散开发白。
3. 入豆角碎，翻炒均匀，淋少许清水。煮一会儿就可以了。
心食堂小贴士
豆角是咸的，不要加生抽或盐了。
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