没结婚前妈妈总是做给我和哥哥吃！现在特别想做给我的他 尝尝我手艺！
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟肉沫酱茄子的主料：
猪肉馅 适量 茄子 一根 胡萝卜 半个肉沫酱茄子的辅料：
葱 一颗 淀粉 适量 宝全岭豆瓣酱 一带120克的肉沫酱茄子的家常做法，肉沫酱茄子怎么做好吃
1. 首先要准备配料 胡萝卜切丁备用 茄子切成条状并把淀粉拍在茄子上 适量就可以！肉馅剁的碎一点！
2. 热锅放入油 等油开锅放入事先拍好淀粉的茄子 过油 用筷子翻滚过 感觉茄子 硬了 就可以捞出了！
3. 放入一点油 带油热时下去葱花和肉沫 炒熟！
4. 放入酱和葱爆香锅！放入有淀粉的水！
5. 倒入事先炸好的茄子！翻炒几下出锅！
6. 出锅后放入葱花！即可！
心食堂小贴士
注意不要放太多的油 要不然会很腻人的！
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