这道菜跟我奶奶学的 她一般这么烧基围虾 反正 我觉得特鲜美 有股蟹鲜味 做法也超级简单 只要炒炒加点辅料加水焖烧就OK了 没啥噱头 但是作为家常菜很下饭！
时间：10~30分钟油闷大明虾的主料：
大明虾 10个油闷大明虾的辅料：
油 少许 生抽 两勺 姜 4片 葱 少许 料酒或黄酒 两勺油闷大明虾的家常做法，油闷大明虾怎么做好吃
1. 先热油 冒烟了放姜片炒出味道
2. 放大明虾炒 炒红以后加料酒 加生抽 加水至淹过虾
3. 盖上锅盖闷10分钟左右 然后大火收汁 装盆时撒点葱花上去就搞定了。
心食堂小贴士
虾最好洗干净了把身体里的便便抽掉！
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