贵州贝真素肉，健康绿色有机食品，贵州兴仁特产，为三高人群及肥胖人群的适合美食
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右青椒香菇炒素肉的主料：
精肉 50g 贵州贝真素肉 300g 香菇 125g 青椒 5个 红椒 2个 大蒜苗 1根 生姜 1块 大蒜 1个青椒香菇炒素肉的辅料：
盐 1勺 鸡精 1勺 黄酒 1勺青椒香菇炒素肉的家常做法，青椒香菇炒素肉怎么做好吃
1. 超市或者淘宝网店购买贵州贝真素肉、大蒜苗、生姜、香菇、辣椒等配料
2. 取300g贝真素肉用热水浸泡1小时以上
3. 素肉浸泡发白变软后捞出清洗切丝，并把香菇、青椒、生姜等配料切配好。
4. 油下锅至烫锅，下大蒜生姜爆炒，再清炒肉末，然后爆炒青椒红椒，最好加入切丝的素肉一起混合爆炒，爆炒快熟透的时候再加大蒜苗翻滚爆炒，直至爆炒完毕上桌。
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