冬天虽然很冷，但是它有一种独特的美，那是别的季节没有的。在此数九寒天和大家分享下韩式辣白菜做法和心得，辣白菜是韩国世代相传的一种佐餐食品，是地道的朝鲜风味，味美，爽口，开胃，深受人们接受和喜爱。
难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟韩式辣白菜的主料：
大白菜、娃娃菜 2500g韩式辣白菜的辅料：
梨 1500g 蒜蓉辣酱 1000g 葱白 姜 胡萝卜 盐韩式辣白菜的家常做法，韩式辣白菜怎么做好吃
1. 大白菜两颗和若干娃娃菜，洗净后，白菜切成块状。
2. 用盐腌制后拌均匀，腌制一晚上后，第二天控干水分，待用。
3. 梨去皮后，用插排插成丝状，备用。
4. 葱、姜、胡萝卜，切成丝状，放入控干水分白菜中，充分拌匀。
5. 蒜蓉辣酱代替大蒜放入，绝对爽口。
6. 拌均匀后装入干净的口袋中装入保鲜盒中。
7. 放入冰箱冷藏四、五天 即可品藏美味爽口的辣白菜。
心食堂小贴士
1、辣酱和辣椒面比例可根据个人喜好放入，喜欢辣一些可多加入些。
2、梨多放一些可以使辣白菜味道更香脆，爽口。
