红烧卤鸡爪的主料：
鸡爪 18个 料酒 1汤匙 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 六月鲜红烧酱油 1汤匙 香叶 2片 八角 2个 花椒 3一5克 冰糖 3克红烧卤鸡爪的家常做法，红烧卤鸡爪怎么做好吃
1. 鸡爪反复冲洗干净，剁去指甲。
2. 和凉水同时下入锅中。
3. 烧开大火再煮3分钟。
4. 捞出在流动水下冲去油份。
5. 一剁两半，不剁也可以，根据个人喜好。
6. 放入砂锅，倒入没过鸡爪的水，大火烧开。
7. 调料集中亮个相
8. 加入所有调料转小火炖1小时。
9. 带汤放入炒锅，放炒锅的原因是怕砂锅不好洗。大火收汁就可以了。盛出放入冰箱冷藏一下更好吃。不只是下酒小菜，还可以美容哟!
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