回锅素肉的主料：
素东坡肉 大葱（最好还是青蒜） 红椒回锅素肉的辅料：
生姜 豆瓣酱 花椒 大料 豆豉回锅素肉的家常做法，回锅素肉怎么做好吃
1. 炒锅内放油，将生姜片、花椒、大料下锅，炒香。（为了吃起来方便，会把生姜、大料、花椒去除只留油，个人习惯可忽略）放入切好的葱白。
2. 倒入切好素肉片，翻炒，微卷时，放入1勺豆瓣酱、半勺豆豉。
3. 放入红椒。
4. 放入葱叶翻炒至断生即可出锅。
心食堂小贴士
因豆瓣酱和豆豉都有咸味，所以没有在放盐。
可根据个人喜好加青椒，如果喜欢也可以加点酱油。
如果是葱来炒可以放切几片大蒜。
最好用青蒜来代替葱。
