金针菇娘可是好东西，男人吃了强身降脂，女人吃了减肥美体，孩子们吃了说：妈妈再也不用担心我的学习了！当然有些夸大其词了。在日本，金针菇就被予以“聪明菇”呢。豆腐也是个好东东，蛋白高钙量好价钱又亲民，怎能叫人不喜欢？
金针豆腐墩的主料：
金针菇 嫩豆腐 鸡蛋 木薯淀粉金针豆腐墩的辅料：
盐 鸡汁 香油金针豆腐墩的家常做法，金针豆腐墩怎么做好吃
1. 金针菇冲洗干净切碎，每次九九八十一刀十个来回越碎越好
2. 豆腐装在保鲜袋里，压碎。刀面压，碗压，擀面杖或是你的土豪金都可以拿来压一压
3. 金针菇碎和豆腐泥混合，加入全蛋，鸡汁，淀粉，盐顺时针给劲搅起来。上气后小火蒸8分钟。小女体薄无力，所以材料加工都不够碎。
4. 淋上些许香油即可食用。口感软懦中透着筋道，完全素食肠胃不怕累。
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