土豆排骨的主料：
排骨 250g 土豆 一个（小）土豆排骨的辅料：
盐 1/4勺 老抽 1勺 料酒 适量 生姜 适量 花椒 适量 八角 2颗土豆排骨的家常做法，土豆排骨怎么做好吃
1. 排骨洗净（多洗几遍），加入老抽和盐拌匀腌制一小时。
2. 土豆洗净，去皮，切块备用。
3. 生姜洗净切片，准备好适量花椒和八角。
4. 开火，锅中倒入油，油热后加入生姜、花椒、八角爆香。然后将腌制好的排骨倒入锅中，翻炒变色。加入适量料酒翻炒片刻，后加水没过排骨。
5. 水第一次开后撇去浮沫。继续炖煮20-25分钟。
6. 加入土豆块，如果水不足可加入开水。再炖20-25分钟。
7. 大火收汁，尝一下，如果味淡加适量盐。
8. 装盘，开吃！
心食堂小贴士
配米饭馒头神马的简直太合适啦～
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