，菜苔含有丰富的维生素和多种微量元素，菜苔里面含有的钙，铁元素都是丰富多的，而且菜苔还具有了很多的胡萝卜素和尼克斯，常吃菜苔能够带来很好的保健作用。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟菜苔炒腊肉的主料：
腊肉 适量 白菜苔 500g 盐 少许 味精 少许菜苔炒腊肉的家常做法，菜苔炒腊肉怎么做好吃
1. 市场上买新鲜菜苔洗净切为两段。
2. 取腊肉，爱吃肉的可以多切点，我正在减肥所以弄的很好，腊肉清洗干净后切片备用
3. 如果你家腊肉肥肉较多的话可以把肥肉切出来放锅里小火煎出来油，油热后放入腊肉和菜苔翻炒，如果你家的腊肉较咸那么就少放点盐，接着可以按口味放味精（不放也可以）
4. 把菜苔分泌出来的水分炒干就可以出锅了！营养又好吃！
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