这道菜咸香下饭，成功的勾引起老公的食欲，他说特别有妈妈的味道，成功??
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟下饭焖茄子的主料：
茄子 6个 辣椒 2个 土豆 2个 香菜 2颗 葱段 少许 姜片 3片 大蒜 6片 酱油 5g 生抽 2g 鸡精 3g 盐 1小勺 香其酱 6-9g 糖 2g 味精 2g下饭焖茄子的家常做法，下饭焖茄子怎么做好吃
1. 热锅，下油，改小火，煎茄子，茄子转匀，茄子软了之后就可以出锅了，之后再煎辣椒，也是微软了就出锅
2. 继续小火煎土豆块，土豆变的有六成熟了，接着放葱，姜，蒜片，均匀翻炒
3. 放茄子和辣椒，香菜，盖在土豆上，放酱油，生抽，，烹一下，出来香味，加热水，香其酱，鸡精，盐，糖，盖上锅盖焖着
4. 用铲子小心铲底，收汤，土豆熟了加味精，出锅
心食堂小贴士
这道菜火候很重要，在就是酱油一定要用黄豆酱油，才会特别好吃。加热水的时候根据土豆块的大小决定加水多少
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