做这款菜时准备是用生菜铺盘底来点缀，后来发现青萝卜更适合，就临时变化了，请忽略第一步食材图中的生菜吧
难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟香辣莲藕的主料：
莲藕 450G香辣莲藕的辅料：
盐 适量 郫县豆瓣酱 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 香油 适量香辣莲藕的家常做法，香辣莲藕怎么做好吃
1. 准备所有食材
2. 莲藕去皮洗净
3. 切藕片，放凉水浸泡
4. 油热放葱姜蒜、花椒煸出香味
5. 放酱炒
6. 放藕片、少盐翻炒，视情况放一点点水，出锅前放香油等调味品。
7. 好了，用青萝卜摆盘边，放上炒出的藕片。
心食堂小贴士
生菜或青萝卜为点缀，不用也行；藕片水焯一下也行，随意。
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