猪脊骨白菜煲的主料：
猪脊骨 500g 娃娃菜 100g 干辣椒 20g 姜片 20g猪脊骨白菜煲的辅料：
老抽 5ml 料酒 10ml 高汤（可用清水替代） 900ml 盐 5g 鸡精 5g 胡椒粉 6g猪脊骨白菜煲的家常做法，猪脊骨白菜煲怎么做好吃
1. 将猪脊骨，娃娃菜，姜片准备好，分别洗净备用，干辣椒洗净，切段。
2. 娃娃菜叶子掰掉，洗净，将娃娃菜叶从中间用刀尖划成两半。
3. 锅内入油，烧七成热，放入辣椒段，姜片翻炒，放入猪脊骨，加入适量的老抽，料酒，翻炒片刻。
4. 加入适量的高汤（没有可用清水替代），烧开后转小火炖30分钟。
5. 锅中起浮沫时，用勺子撇去浮沫，猪脊骨炖烂后，放入娃娃菜叶，加适量的盐，鸡精，胡椒粉，翻炒均匀，再小火炖5分钟，起锅即可。
标签： 午餐 朋友聚餐 一家三口 下饭菜
