糖醋里脊

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　糖醋里脊的主料：

　　里脊肉　　

　　糖醋里脊的辅料：

　　鸡蛋　　适量　　淀粉　　适量　　料酒　　适量　　糖　　适量　　醋　　少许　　盐　　少许　　葱　　少许　　姜　　少许

糖醋里脊的家常做法，糖醋里脊怎么做好吃

　　1. 肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀

　　2. 碗中放料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤兑成汁

　　3. 锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油

　　4. 锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可

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