昨天和宝宝逛超市，看到鱿鱼花在搞特价，果断买了一斤，和彩椒搭着炒，味道还蛮不错嘀···我们这里的鱿鱼价格一直都很高，趁着这次打折，正好给宝宝尝尝鲜，木有想到，宝宝超爱，大半斤鱿鱼花居然轻易就被小家伙一个人干掉了，好吧，以后看到再打折，多买一些备好在冷柜···
难度：切墩(初级) 时间：10分左右彩椒鱿鱼花的主料：
鱿鱼花 500g 彩椒 100g彩椒鱿鱼花的辅料：
油 适量 生抽 适量 水淀粉 适量 蒜头 适量 葱段 适量 白砂糖 适量 耗油 适量 桂皮 适量 姜片 适量 花椒粒 适量彩椒鱿鱼花的家常做法，彩椒鱿鱼花怎么做好吃
1. 彩椒洗净，切成大块
2. 准备好桂皮、花椒，葱段，姜片洗净，蒜头拍扁
3. 鱿鱼花解冻后，洗净滤水
4. 锅中油烧热，放入彩椒，稍稍翻炒
5. 锅中倒入油，放入花椒粒，文火慢慢熬出香味
6. 放入少许桂皮，待香味浓郁后，将桂皮、花椒粒装起
7. 煎炸过的油，放入葱姜蒜煸炒爆香
8. 放入鱿鱼花
9. 倒入料酒
10. 淋入生抽
11. 倒入两勺耗油
12. 撒入少许白砂糖
13. 倒入过油的彩椒
14. 淋入水淀粉，大火收汁即可出锅
心食堂小贴士
嘟嘟温馨寄语：
1. 适当加些糖能起到提鲜作用
2. 炒制过程中要快速爆炒，时间长了，鱿鱼花就会变老，影响口感
