琢磨
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右干烧茄子的主料：
茄子 两个 尖椒 四个（喜欢辣的可以多加） 蒜 三瓣 蒜苗 一棵 姜 可省略 辣豆瓣酱 两勺 味达美 适量 盐 适量 鸡精 适量 醋 适量干烧茄子的家常做法，干烧茄子怎么做好吃
1. 味达美。豆瓣酱，醋，调进一个碗里，加入鸡精盐。辣椒，蒜，姜，蒜苗切末，放入调好的汁里。电饼档把茄子一分二，烧至变软。盛出，浇上调好的料汁即可。
心食堂小贴士
茄子烧之前或之后切开可以横竖轻轻划几刀吃的时候好夹
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