剁椒芋头

　　难度：配菜(中级)

　　剁椒芋头的主料：

　　芋头　　

　　剁椒芋头的辅料：

　　生抽　　　　芝麻油　　　　瓶装剁辣椒　　

剁椒芋头的家常做法，剁椒芋头怎么做好吃

　　1. 芋头洗干净土，直接放蒸锅蒸20分钟

　　2. 芋头剥皮切块备用

　　3. 油锅烧热，放剁椒，豆豉炒香，放芋头下去翻炒

　　4. 翻炒均匀后盛盘，用芝麻油和生抽调汁浇上去

　　5. 再放蒸锅蒸个五分钟

　　6. 出锅啦

　　心食堂小贴士

　　芋头直接蒸了再剥皮，手不会痒而且非常容易去皮

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