春季食春笋～美味又营养
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟腊肉蒸春笋的主料：
春笋 500g 腊肉 250g 胡萝卜 1个 盐 料酒 生抽 高汤腊肉蒸春笋的家常做法，腊肉蒸春笋怎么做好吃
1. 将春笋的外皮剥掉
2. 将剥好的笋洗干净，切成摆盘的合适大小在盐水中煮5分钟，去掉苦涩味
3. 将煮盐水煮过的笋摆盘～腊肉切片摆盘～胡萝卜切花形状摆好～淋上高汤、料酒、少许生抽在笋上边～上锅蒸15～20分钟
4. 出锅～撒上葱花～就可以吃了～笋的鲜味和腊肉的香味相结合～笋有清香味～腊肉吸收了笋的香味更加美味
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