这个菜谱，加九层塔进去就是三杯鸡，没有过多的调料，简单，适合家常布菜，我是粗人也是懒人，只会简单好吃的做法！手边没有九层塔，就这么做了，效果真的很好！
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟酱菇鸡的主料：
鸡胸肉 300g 个人喜好 杏鲍菇 一大个 海天黄豆酱 2勺 糖 个人喜好 南北差异 大葱 适量 姜 一小块 料酒 两勺 大料 2个 生抽 1勺 小葱 一小段酱菇鸡的家常做法，酱菇鸡怎么做好吃
1. 鸡胸肉洗净，切块，精致的仙女们可以切小块，我比较大条，切的比较大，随心所欲的切吧！
2. 放生抽，料酒腌制20分钟，鸡肉挺好入味的！
3. 杏鲍菇切块，还是随心所欲！
4. 油热，下杏鲍菇，开炸！
5. 炸至表面金黄捞起，现在厨房里太香了，全是杏鲍菇的香气！
6. 处理葱姜蒜，小葱切段，大葱切花，蒜瓣姜切片！备好大料！
7. 低油加热，下鸡块，炒至发白，下入大葱，姜，蒜翻炒！
8. 一分钟后放入海天黄豆酱继续翻炒！
9. 加入适量热水，没过鸡块，加入糖，大料，水开转小火炖10分钟左右，喜欢软的可加炖5分钟，加入炸好的杏鲍菇收汁！
10. 撒小葱段，香油，装盘！开始吃吧！
心食堂小贴士
收汁时，小火不断翻动，以免糊锅！
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