这是一道非常简单好吃的素菜，研究了一下午，晚上终于出品啦!原料木耳，春笋，青椒，小蘑菇。木耳含有丰富蛋白质和维生素老人小孩，男儿女儿都爱吃。春笋营养丰富，可以凉拌，煎炒，煲汤。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟清炒素四样的主料：
春笋 150g 青椒 1个 鲜蘑菇 50g 木耳 10只 葱蒜 少许清炒素四样的家常做法，清炒素四样怎么做好吃
1. 切好春笋和木耳加入开水煮7-8分钟左右捞出，待炒。
2. 青椒洗好手撕小块，待炒。
3. 鲜蘑菇洗干净用开水煮7-8分捞出，待炒。
4. 少许葱蒜待用。
5. 最好用铁锅炒菜，健康补铁。放20克花生油待油温热至70-80度放入5颗花椒粒葱蒜，再放四样大火炒7-8分，放少许盐和酱油翻炒2分出锅即可。
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