鱼香肉丝的主料：
瘦肉 250g 木耳 70g 胡萝卜 半根 泡椒 30g 姜 1小块 蒜 5瓣 淀粉 适量鱼香肉丝的辅料：
盐 适量 醋 适量 糖 1勺 食用油 适量 鸡精 适量 酱油 适量鱼香肉丝的家常做法，鱼香肉丝怎么做好吃
1. 把肉切成丝放入碗里加入盐和淀粉调匀。
2. 先把姜蒜洗好切好备用
3. 木耳和胡萝卜洗好切好备用
4. 把盐、鸡精、糖、醋、酱油、姜、蒜、调成料。
5. 锅内放油烧至五成热时放入肉丝，炒散后放入切好的泡椒，待炒出色时倒入木耳、胡萝卜、快速炒几下可出锅
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