花菇炖鸡

　　难度：配菜(中级) 　　时间：30~60分钟

　　花菇炖鸡的主料：

　　鸡腿　　4个　　花菇　　8个　　酱油　　适量　　料酒　　适量　　水　　适量　　大葱　　2段　　姜　　3片　　胡萝卜　　2根　　盐　　少许　　茴香　　2个　　香叶　　2片

花菇炖鸡的家常做法，花菇炖鸡怎么做好吃

　　1. 鸡腿剁块，花菇派发切好，胡萝卜切好，香料备齐。

　　2. 热锅热油，爆香葱姜茴香香叶。

　　3. 倒入鸡块翻炒至鸡皮金黄。

　　4. 加酱油料酒，继续翻炒上色。

　　5. 加入花菇，翻炒。

　　6. 加盖转小火煮10分钟。

　　7. 加入胡萝卜，再煮10分钟。

　　8. 加盐，大火收汁。

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