看着配料复杂，其实是非常简单方便，孩子大人都非常爱吃的一道菜
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟干锅鱿鱼虾的主料：
虾 大约500克 鱿鱼 一条干锅鱿鱼虾的辅料：
西芹 3-5根 莴笋 个人喜好自己定吧 洋葱 个人喜好添加（主要是去腥添香） 大葱 一根 生姜 适量 干辣椒 个人口味添加 郫县豆酱 两勺 孜然粉 提味（适量吧） 花椒 个人喜好加量 盐 少许（大约5克左右） 糖 一小勺 生抽 一小勺（提鲜） 蚝油 少许干锅鱿鱼虾的家常做法，干锅鱿鱼虾怎么做好吃
1. 第一步洗净虾和鱿鱼，剪去虾的刺和须，去除背部黑沙线，鱿鱼切成可爱的圈圈吧！
2. 准备好自己所喜欢的蔬菜，洋葱切块，其它蔬菜切条，生姜干辣椒准备好待用。
3. 锅内入油（多加点油，虾经过油煎制更香），加热至七八成热的时候加入虾，煎至变色虾壳看着酥脆。
4. 虾煎好后，鱿鱼滑锅（煎炒）变色收缩
5. 看看虾和鱿鱼都起锅装盘隔一边待用哦
6. 锅内留底油，放入郫县豆瓣酱翻炒至油变红色，然后加入生姜、大葱、干辣椒、花椒，翻炒出香味，再然后加入洋葱，翻炒一会，最后加入蔬菜大大的翻炒7-8成熟（加入少许盐哈）最好能加点蚝油就更好了！
7. 加入待用的虾和鱿鱼翻炒均匀
8. 在起锅之前撒入孜然粉，根据个人口味量的多少亲爱的们就自己定吧
9. 起锅装盘（最好是小干锅盆，看起来特有食欲），亲爱的们开吃喽！
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