'笋丝小咸菜'，家乡的味道。我们少数民族就喜欢自制小咸菜，我从小就喜欢吃，百吃不厌。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟笋丝小咸菜的主料：
笋干 适量 胡萝卜 适量 白萝卜 适量 黑木耳 适量 盐 比平时炒菜多一倍 白砂糖 少许 蒜蓉 少许 麻油 少许 辣椒粉 少许 小米辣 少许 柠檬 半个 洋葱 1个笋丝小咸菜的家常做法，笋丝小咸菜怎么做好吃
1. 笋干切丝，胡萝卜.白萝卜.洋葱.黑木耳分别切丝，蒜切成蒜蓉，小米辣用剪刀剪小粒，辣椒粉看个人喜欢来放，盐放比平时炒菜多一倍，麻油少许，用手捏半个柠檬汁备用。
2. 所有食材搅拌均匀就完成了'笋丝小咸菜'，看着是不是在吞口水
心食堂小贴士
笋丝是主要食材，需要多放一些，其它食材可以根据自己的爱好来放。
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