油焖竹笋

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　油焖竹笋的主料：

　　竹笋　　

油焖竹笋的家常做法，油焖竹笋怎么做好吃

　　1. 竹笋处理好后，切滚刀块，炒水，沥干。

　　2. 锅中放油，7层热，下焯好的竹笋

　　3. 翻炒一会后，倒入生抽，老抽，蚝油，糖，盐，继续翻炒。

　　4. 翻炒一会后，倒入清水，盖上锅盖开焖！至没汤，开盖收汁。

　　5. 收汁时尝尝，根据个人口味调味，装盘！

　　心食堂小贴士

　　竹笋最好买嫰一些的，口感比较好，而且切的块最好小一点，好入味，我这个切的有点大！

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