下班路上正好闻到了雪菜炒春笋的香味，想想今年都还没吃过笋子呢，立马决定今天的菜就是它了
难度：切墩(初级)雪菜炒春笋的主料：
雪菜 春笋 糖雪菜炒春笋的家常做法，雪菜炒春笋怎么做好吃
1. 将春笋拨皮后切成厚条状
2. 先淖一下水，可以去掉笋子的涩味，捞出后用冷水洗一下备用
3. 处理春笋的同时先泡着雪菜，把它带着的老卤泡掉，然后把水分挤干，这样可以是雪菜口味淡一点，最后切成小段
4. 热油锅，先下雪菜略微翻炒
5. 再将春笋倒入一起炒，加少许糖提味，为使春笋更入味，可以加点水闷烧一下
6. 成品，我炒菜都是基本能少放作料就少放的，都比较清淡
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