最爱财大东门，美食多多。印象尤为深刻的是一家兰州拉面的大盘鸡，是新疆的清真菜。第一次吃道社小桐桐请的，那天才训练完，一群人饿狼般的说要吃好多，果然给我们点了好多盘，竟然都吃完了…还拿酱汁各种恶搞。美食是记忆最好的承载物，大盘鸡的味道承载着我的青春和友谊，挥洒激情和汗水的峥嵘岁月～
大盘鸡的主料：
鸡腿肉 七个 土豆 一个 洋葱 一个 青椒 七个 啤酒 一瓶 大料 适量 冰糖，胡椒面，花椒面，辣椒粉，豆瓣酱 适量 中筋面粉 200g大盘鸡的家常做法，大盘鸡怎么做好吃
1. 备料
2. 鸡块下水焯过捞起
3. 油加热，冰糖下锅炒出糖色
4. 下鸡块爆香，加蒜瓣，大料，豆瓣酱炒十分钟左右
5. 加洋葱土豆继续翻炒
6. 加入啤酒烧制，十五分钟以后加入青椒，再烧十分钟放入鸡精出锅
7. 面加水揉成团
8. 擀制成皮
9. 摊开，撒上一层面粉
10. 用刀切成条。下锅煮七八分钟，和大盘鸡的酱汁是绝配～
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