烧烤味干煸菜花的主料：
菜花 一棵烧烤味干煸菜花的辅料：
孜然粒 辣椒面 盐 生抽 白糖 姜片 葱断儿烧烤味干煸菜花的家常做法，烧烤味干煸菜花怎么做好吃
1. 菜花掰小朵，清洗干净。
2. 锅中放水，水开后把菜花放入焯水，捞出沥干水分。
3. 锅中放油，油热后放入姜片和葱断儿爆香。
4. 放入菜花，开大火爆炒，把菜花里面的水汽炒出来。
5. 炒至菜花发黄时，放入盐和生抽、白糖，继续翻炒。
6. 炒至菜花很干松时，放入辣椒面和孜然粒，翻炒。
7. 最后关火时再放入些孜然粒。出锅。
心食堂小贴士
开始放入菜花时一定要大火煸炒，炒出来里面的水汽，炒至菜花已缩水时再放盐，最后出锅前再放一次孜然粒，这样孜然的味道才会慢慢渗透在菜里面。
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