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肉末辣炒玉米

公开时间:2015-05-04 | 文章来源:缘豆儿 | 浏览量:

肉末辣炒玉米

  非常好吃又特别下饭。

  难度:切墩(初级)   时间:10-30分钟

  肉末辣炒玉米的主料:

  甜玉米  1根  猪肉馅  100克

  肉末辣炒玉米的辅料:

  小红辣椒  1只  小葱  2根  料酒  1汤匙  生抽  3汤匙  老抽  几滴  油  

肉末辣炒玉米的家常做法,肉末辣炒玉米怎么做好吃

肉末辣炒玉米

  1. 准备好材料;

肉末辣炒玉米

  2. 玉米用盐水冲洗剥粒;

肉末辣炒玉米

  3. 肉馅中加入料酒、老抽和1汤匙生抽拌均匀,腌制5分钟;

肉末辣炒玉米

  4. 葱切末,辣椒切小圈;

肉末辣炒玉米

  5. 锅中加少许油烧热,倒入肉馅快速炒散,炒到肉变色肉粒酥干;

肉末辣炒玉米

  6. 倒入玉米粒翻炒一会儿;

肉末辣炒玉米

  7. 淋入2汤匙生抽,加点儿清水后放入辣椒,大火稍煮至汤汁收干;

肉末辣炒玉米

  8. 最后撒入葱末就可以了。

  心食堂小贴士

  a. 这道菜的玉米要用嫩玉米,最好是新鲜的。不要用太老的或是罐头装的玉米。
b. 肉馅选牛肉猪肉的都可以,随个人喜好,腌制一会儿再炒,炒的时间稍微长点把肉炒的干酥一些口感更好。
c. 放红辣椒不仅使菜色更好看,而且有辣的味道更好吃。如果能吃辣的,多放一些辣椒更棒,我只能接受一只辣椒的程度;当然了,如果不能吃辣就不要加辣椒。

标签: 单身食谱 下饭菜

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