家里自打有小朋友后，辣椒基本上淡出餐桌，偶儿馋辣的就拌点老干妈调下味，最近小朋友常常在耳边念叨要做个吃货，然后就开玩笑说，想做吃货的话，酸甜苦辣每种味道都必须品尝，要不就会错失太多美食，那可称不上吃货哦！能否做个吃货，我们先在家里试试辣的，看你敢不敢尝试，小朋友听说此话后，马上回应道，没问题，那你就做个辣菜吧！于是选择了他爱吃的五花肉，配上辣椒轻松搞定一定超级下饭的家常菜。
难度：配菜(中级) 时间：10分左右多吃几碗米饭的家常小炒肉的主料：
五花肉 500g 辣椒 250g多吃几碗米饭的家常小炒肉的辅料：
生姜 1块 蒜 10个 老干妈 1勺 料酒 半勺 生抽 1勺 食用油 适量 盐 少许多吃几碗米饭的家常小炒肉的家常做法，多吃几碗米饭的家常小炒肉怎么做好吃
1. 准备好所需的食材
2. 辣椒洗干净后随意切块、五花肉切大片、姜切丝、蒜切片
3. 煤气灶开火，放上干净锅烧热后倒入少许油加姜丝和蒜片小火慢慢翻炒
4. 等姜和蒜炒出香味后，加入切好的五花肉，继续小火慢慢翻炒
5. 肉表面炒至稍微成金黄色时，加入料酒、生抽翻炒
6. 加入老干妈酱继续翻炒
7. 等老干妈酱的味道充分炒入肉中后，加入辣椒和少许盐，快速翻炒几下出锅
8. 出锅的成品图
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