地三鲜少油版

　　无需油炸的地三鲜，少油，健康～

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　地三鲜少油版的主料：

　　土豆　　1个　　茄子　　1条　　青椒　　3～4个　　蒜头　　3瓣

地三鲜少油版的家常做法，地三鲜少油版怎么做好吃

　　1. 茄子切好撒上盐，放置20分钟后，挤出水份备用～

　　2. 锅里热油，把小土豆块煎到金黄，盛出

　　3. 盛出土豆后倒入茄子加入蒜片炒，炒到快熟后加入煎好的土豆和青椒，再炒2分钟加入盐和鸡精，搞定～

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