芹菜炒香干的主料：
芹 一根 香干 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 酱油 适量 盐 适量 油 适量 蚝油 适量芹菜炒香干的家常做法，芹菜炒香干怎么做好吃
1. 将芹菜、香干洗净，芹菜切斜段，香干切丝备用
2. 水烧开加少许盐，滴几滴油把芹菜放入锅中焯水，水开后捞出，这样焯出的芹菜色泽鲜艳好看，口感也好。
3. 起油锅，油热放入葱姜蒜爆香后放入香干丝，少放点盐翻炒均匀。
4. 然后放入焯好的芹菜，放入酱油，再少放点盐，快速炒均匀(因为芹菜焯过水不易炒时间长了，会影响口感)，最后出锅前放少许蚝油炒匀出锅。
5. 出盘，看着都香。
标签： 午餐 下饭菜
