无论是当配菜，还是做打卤面，盖浇饭，味道都是超级棒的啦，豆瓣酱的味道融合得太完美了，一定要尝试一下哦～
难度：配菜(中级) 时间：10分钟左右土豆肉丁打卤的主料：
土豆 3个 胡萝卜 1根 猪肉 一小块土豆肉丁打卤的辅料：
盐 糖 豆瓣酱 葱花土豆肉丁打卤的家常做法，土豆肉丁打卤怎么做好吃
1. 土豆胡萝卜洗净切丁备用
2. 瘦肉切丁，放少许盐、料酒、生抽腌制一会
3. 开火下油，中火五成热，放入肉丁滑炒，稍变色就盛起，以免口感变老
4. 放入土豆胡萝卜丁，略炒
5. 加入一小碗冷水，中火焖煮，期间加入两勺豆瓣酱，量可根据口味放多放少
6. 最后放入肉丁，加少许盐、糖调味后，快速收汁关火
7. 出锅，撒上葱花装饰增香
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