豆瓣酱烧鸡的主料：
三黄鸡 半只 香菇 250g 郫县豆瓣酱 老抽 葱姜蒜 香菜豆瓣酱烧鸡的家常做法，豆瓣酱烧鸡怎么做好吃
1. 鸡肉剁块，洗净备用
2. 香菇切块备用
3. 葱姜蒜切好备用
4. 香菜少许
5. 锅里热油
6. 倒入鸡肉煸炒
7. 煸炒至变色，鸡肉紧致之后盛出来备用。
8. 锅里留下底油
9. 下葱姜蒜爆香
10. 加入一大勺郫县豆瓣酱
11. 煸炒出红油
12. 然后加入鸡肉翻炒均匀
13. 再加小半勺老抽
14. 翻炒均匀上色了更完美
15. 然后加入开水没过鸡肉
16. 待鸡肉煮至10左右下香菇。
17. 最后大约煮至20分钟左右，转大火收汁，根据自己口味添加盐的量，我没有加盐，因为豆瓣酱是咸的
18. 起锅，摆上几根香菜，开吃，棒极了
19. 超下饭的节奏
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