杏鲍菇是我比较钟爱的食材，肉质厚，吃起来很香，之前做个鱼香味的还耗油味的，今天来做个干煸杏鲍菇，也很好吃。
难度：切墩(初级)干煸杏鲍菇的主料：
杏鲍菇 2个 彩椒 3分之一个 洋葱 4分之一个 大蒜 4瓣 姜 2片 香菜 3棵 生抽 1勺 盐 1勺 鸡精 1勺 豆豉 1勺干煸杏鲍菇的家常做法，干煸杏鲍菇怎么做好吃
1. 主材料。
2. 杏鲍菇用手撕成丝，这样比较进味。
3. 彩椒，洋葱，蒜，生姜，香菜切好备用。
4. 热锅加稍许凉油下杏鲍菇煸炒出水分后乘出。
5. 另起锅下生姜大蒜洋葱爆香，然后加入一勺豆豉。
6. 下杏鲍菇煸炒，加入生抽，盐，鸡精调味。然后加彩椒一起煸炒，我比较不能吃辣的，加的彩椒，能吃辣的可以放红尖椒。
7. 出锅前加香菜段即可。
8. 乘盘。喜欢的可以洒点芝麻装饰。
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