麻婆豆腐的主料：
豆腐 500g 肉末 100g 郫县豆瓣酱 1勺 小香葱 姜 蒜 花椒粉麻婆豆腐的家常做法，麻婆豆腐怎么做好吃
1. 豆腐切小块
2. 烧一锅水
3. 水开后下豆腐
4. 加少许盐
5. 稍焯一下就捞出来备用
6. 姜切碎
7. 蒜切碎
8. 准备郫县豆瓣酱一勺
9. 小香葱切碎
10. 花椒粉一勺
11. 锅里热油，下姜蒜爆香
12. 然后下肉末翻炒均匀
13. 炒至肉末变色之后加入豆瓣酱
14. 然后翻炒均匀
15. 再加入少许清水
16. 待汤汁快收干时加入小香葱
17. 花椒粉
18. 最后翻炒片刻出锅，撒上葱花和花椒粉即可
19. 麻婆豆腐，川菜经典之一
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