儿子不爱吃菜，炒肉菜，却酷爱吃丸子，我就了这个丸子，儿子大赞。
难度：配菜(中级)炸丸子的主料：
前腿肉馅 500g 胡萝卜 适量 豆腐 适量 葱花 鸡蛋炸丸子的辅料：
盐 糖 鸡精 蚝油 胡椒粉 孜然 姜末炸丸子的家常做法，炸丸子怎么做好吃
1. 肉馅里加入盐，糖，鸡精，蚝油，胡椒粉，姜末，搅打上劲。
2. 加入胡萝卜遂拌匀。
3. 加入豆腐末拌匀。
4. 加入葱花孜然，（孜然很重要啊，丸子好吃的关键）拌匀（如果馅料太硬可以再打个鸡蛋）
5. 炸成金黄色
6. 出锅了，一次可以多做点，放入冰箱冷冻，吃时可以炖菜，还可以再炸一下。这个丸子里有菜有豆腐，好吃不腻！
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