最爱蔬菜啦，天然甜美，脆的脆，嫩的嫩，吃起来很干净舒服～
难度：切墩(初级)素食之小炒蘑菇的主料：
蘑菇 半斤 土豆 半个 甜椒 半个素食之小炒蘑菇的家常做法，素食之小炒蘑菇怎么做好吃
1. 土豆刨丝，用清水洗两次去掉表面淀粉，滤过水份备用～
2. 蘑菇切片～
3. 干锅无油，先把蘑菇片炒出水份～
4. 变色后出了不少水份，倒掉水份～
5. 炒蘑菇时顺手把甜椒切好了～
6. 入油，翻炒土豆丝～
7. 土豆丝八分熟的时候加甜椒丝，一起翻炒。如果觉得干锅了，可以贴着锅边入少许的清水，冷水会让蔬菜口感变老硬，贴着锅下水的温水，（投机取巧） Y(^_^)Y ～
8. 加盐，几滴生抽来调色，调味～
9. 嫩滑的鲜蘑菇，脆甜的双丝，好吃又下饭～
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