清炒山药片

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　清炒山药片的主料：

　　山药　　　　胡萝卜　　　　木耳　　　　黄瓜　　

　　清炒山药片的辅料：

　　盐　　　　油　　　　鸡精　　　　葱花　　　　蒜片　　

清炒山药片的家常做法，清炒山药片怎么做好吃

　　1. 准备好原料，木耳提前泡发。

　　2. 把山药去皮切菱形块儿，黄瓜和胡萝卜切块儿，木耳洗干净。

　　3. 锅中放油，油热后放入葱花和蒜片爆香。

　　4. 放入胡萝卜和黄瓜片翻炒。

　　5. 放入木耳翻炒。

　　6. 放入山药片快速翻炒，加盐调味，最后加鸡精翻炒均即可。

　　心食堂小贴士

　　1、处理山药时要戴手套，以免粘液过敏。
2、山药要尽量切的薄一些，容易熟。

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