从儿子出生开始添加辅食后总是想着法子给他做营养食品，外面卖的肉丸和鱼丸都不太放心，所以都是自己做，特别是这鱼丸自己做虽然很费时间，但是因为真的全部是鱼肉，没有加生粉淀粉所以口感都别好，又嫩又滑还营养，大家不防花点时间为孩子做些贮存在冰箱，每天煮几个。
难度：配菜(中级) 时间：30–60分钟纯手工鱼丸的主料：
草鱼 一条 料酒 少许 盐 少许 生粉 少许 胡椒粉 少许 生抽 少许 芝麻油 少许 葱花 少许纯手工鱼丸的家常做法，纯手工鱼丸怎么做好吃
1. 草鱼买回来杀好洗干净把头切掉
2. 把主要的很多刺那部分小心切开。
3. 用刀背敲打鱼肉，敲得很松 就很容易看到刺了，然后刮下鱼肉
4. 看刮下来的鱼肉，几乎没有刺的，再用手小心顺下来就可以再一次摸到有没有刺了
5. 看鱼皮和肉分离的
6. 这是刮鱼肉挑出来的刺
7. 这是刮下来的鱼肉
8. 就开始剁鱼肉，反复剁，剁到成鱼茸
9. 剁好的鱼肉放碗里加少许料酒，一点点生抽，一点点盐，一点点胡椒粉，一点点生粉（总之就是大概5ml的量吧，不要咸，）
10. 搅拌均匀后揉成丸子放冷冻贮存，想吃几个煮几个
11. 锅里烧开水倒入鱼丸煮熟放一点点盐料酒葱花香油几滴就可以了
12. 爽滑细嫩的口感好吃到没朋友，每天煮几个给孩子吃增加营养
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