简简单单的一道小菜，正适合忙碌的上班族；方便快捷
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟香菇油菜的主料：
油菜 10棵 香菇 10个 盐 少许 淀粉 适量 糖 少许 姜丝 少许香菇油菜的家常做法，香菇油菜怎么做好吃
1. 提前用开水将香菇泡发，洗净杂质，捞出淋干，泡香菇的水不要倒掉，一会还有用
2. 油菜掰开洗净，在清水中泡一会，淋干水分备用
3. 锅中放底油，加入姜丝略煸炒，放入油菜、盐；炒至菜略软，放入香菇继续煸炒2分钟
4. 刚才泡香菇的水，取上层无杂质的部分，加入适量的淀粉、糖；调匀，倒入锅中勾薄芡；
心食堂小贴士
餐厅里的油菜都是正棵或半颗的，在家里做，最好还是掰开炒，方便清洗，还容易入味
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