陕西人除了爱吃凉皮，还有就属炒米皮啦！
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右炒米皮的主料：
米皮 一斤 绿豆芽 一包 圆包菜 半棵 郫县豆瓣酱 一勺 鸡精 少量 蒜苗 一颗 十三香粉 少量炒米皮的家常做法，炒米皮怎么做好吃
1. 绿豆芽、包菜、蒜苗洗好切好备用！锅里倒油，放入蒜苗稍后放入绿豆芽和包菜翻炒，加一勺郫县豆瓣酱继续翻炒至菜快熟！
2. 放米皮入锅，中火翻炒片刻，加入少量鸡精和十三香粉即可！因为豆瓣酱本身比较咸，不需要再加盐！炒至米皮上色即可出锅！味道棒极啦！
心食堂小贴士
米皮最后下锅，翻炒2分钟即可！
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