味道很好也很下饭~
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟家常豆腐的主料：
老豆腐 350克 西兰花 1小棵 胡萝卜 小半根 香菇 3朵 洋葱 少许家常豆腐的辅料：
浓缩鸡汁 半匙 生抽 2汤匙 蚝油 半汤匙 淀粉 少许 蒜 1瓣 辣椒 1只 盐 油家常豆腐的家常做法，家常豆腐怎么做好吃
1. 豆腐切块，放淡盐水中浸泡10分钟；
2. 干香菇没有提前泡，所以用温水加一点儿淀粉，盖上保鲜盖摇晃一会儿几分钟后就会变软泡好了；
3. 泡发的香菇切片；胡萝卜去皮切片；洋葱切小片；
4. 西兰花切小朵用开水烫一下；
5. 豆腐沥干后入锅中煎至两面金黄；
6. 全部盛出；
7. 锅中再加点油，放入蒜片、辣椒和洋葱爆出香味；
8. 加入胡萝卜和香菇炒一会儿；
9. 加入豆腐炒匀，调入生抽、蚝油和盐；
10. 鸡汁加水调匀再加点淀粉调成水淀粉，加入豆腐中炒匀；
11. 加入西兰花炒匀再淋点油就可以出锅。
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