宫保虾球的主料：
大虾 大虾、大杏仁、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油宫保虾球的家常做法，宫保虾球怎么做好吃
1. 1 ) 大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线；
2 ) 处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味；
3 ) 干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用；
4 ) 将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用；
5 ) 锅内油烧至 6 成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味；
6 ) 放入虾仁炒散；
7 ) 炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒；
8 ) 加入调味汁炒匀
9 ) 最后起锅前放入大杏仁拌匀即可 ; 标签： 海鲜 下饭菜
